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盘点:6种食物危害身体健康

民以食为天,各种各样的美食受到了不同人群的喜爱。不过,要提醒大家的是,有些味道受欢迎的美食也许是对身体健康有危害的哦。下面,为大家盘点一下哪6种食物会危害到身体健康,一起来看看吧。

6种食物危害身体健康

鸡头、鸭头。从营养学上看,鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分,而鸡脑和鸭脑的脑髓里面含有更多的胆固醇。其次,鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质,而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中,鸡的年龄越大,储存量就越多,毒性也就越强,这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。当然,现在养殖的鸡鸭没有年头很久的,但吃头的时候还是谨慎为好。

青西红柿。市场上经常会买到半生不熟的西红柿,专家提醒,青西红柿毒素,不能生食。为了使西红柿保存更长时间,很多菜商在西红柿5-6成熟时就采摘下来,有的甚至还是青的。这样的西红柿不仅口感不好,还可能含有毒性物质——龙葵素。生食还未成熟的青色西红柿,口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状。

鲜黄花。黄花菜,也是人们食用的美味佳肴,但是在各大医院,每年都会接待一些因食用黄花菜中毒的病人。专家介绍,鲜黄花中含有秋水仙碱,在烹制过程中,易氧化,产生氧化二秋水仙碱,这种毒素人食用后,轻者可引起嗓子发干、胃部烧灼感,重者可引起血尿等中毒症状。

半生豆角。生豆角含有一种有毒物质,叫血细胞凝集素,还有的豆角含有“皂苷”,这两种毒素在高温中可被分解破坏,若食用半生半熟的豆角则会引起中毒。豆角中毒潜伏期可长可短,时间短的为1小时,时间长的可达15小时,一般在2小时~4小时。中毒者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、头疼、头晕、心慌胸闷、畏寒等症状,经及时治疗大多数病人在一天内即可恢复健康。如食用太多,抢救不及时,就会出现生命危险。

受潮茶叶。茶叶发霉后会产生黄曲霉。黄曲霉素世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物。黄曲霉素耐高温,无法经过高温煎炸烹调消除。它的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时可导致肝癌甚至死亡。所以,喝了发霉的茶轻则可能引起头晕、眼花、腹泻等食物中毒的症状,重则可能会引发诸如肝、肾等重要器官的病变。

长斑红薯。有点斑点的红薯(地瓜),洗一洗刷一刷再吃,这在日常生活中是常事儿。但专家指出,有斑点的不能吃,因为黑斑是感染黑斑菌所致,吃后易中毒。人们习惯将斑点挖去后食用,但是斑点只是霉菌侵害的表象,至于是否侵害至地瓜其它部位,是肉眼看不到的。

切记,以上6种食物要慎吃哦。

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关键词: 盘点 食物 身体